ВИШНЯ СОРТА МАРАСКИН

вишня сорта мараскин
     крупные красные ягоды, маринованные в ликере "Мараскин" югославского производства, который изготовлен из вишни сорта "Мараскин", и в коньяке, реже только в ликере. Эта вишня используется для украшения сладких кушаний, фруктовых салатов, в приготовлении коктейлей, а также мясных блюд и блюд из мяса птицы. Эту вишню можно использовать в приготовлении отдельных кушаний. В магазинах она продается как "вишня для бутербродов". Она бывает красного, желтого или зеленого цвета в засахаренном виде
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»

ВКУС →← ВИШНЯ

T: 67